Озимый ячмень традиционно открывает крупную жатвенную кампанию. Эта культура первой достигает технологической спелости, однако она едва ли не самой требовательной к срокам уборки. Специфическое строение колоса и его склонность к быстрому пересыханию требуют от агронома безупречной организации процесса, ведь промедление даже на несколько дней может стоить большую часть урожая.

Когда начинать жатву?

Биологической особенностью озимого ячменя является то, что при достижении полной спелости его соломина под колосочком становится чрезвычайно хрупкой, а сам колос поникает вниз.

  • Оптимальная влажность: Уборку начинают в фазе полной спелости, когда влажность зерна снижается до 14–15%. При таких условиях зерновка жесткая, имеет характерный цвет, а ости легко ломаются во время трения в ладонях.
  • Граница риска (перестой): Если влажность падает ниже 12%, риск потерь возрастает экспоненциально. Под влиянием ветра, дождя или даже от контакта с мотовилом жатки хрупкие колосья массово отламываются и падают на землю еще до того, как попадут в комбайн. Потери от перестоя могут достигать 20–30%.

Способы сбора: прямое комбайнирование и десикация

Учитывая климатические изменения и общую тенденцию к засушливым условиям в начале лета, базовым методом сбора озимого ячменя является прямое комбайнирование.

Однако, если на поле наблюдается неравномерное созревание (наличие зеленого подгона) или сильное засорение, целесообразно применить десикацию:

  • Обработку посевов химическими препаратами проводят при влажности зерна не выше 25 – 30%.
  • Это позволяет не только подсушить сорняки и выровнять общую влажность массы, но и укрепить колос, предотвращая его преждевременную обламку во время прохода техники.

Раздельный сбор (с укладкой в ​​валки) в настоящее время применяется крайне редко из-за дополнительных расходов топлива и риска намокания валков во время летних ливней.

Настройка комбайна: специфика работы с ячменем

Ячмень обмолачивается тяжелее, чем пшеница. Главная проблема — жесткие ости, которые крепко держатся на зерновке. Если их не отразить в молотильном аппарате, это приведет к снижению натуры зерна и проблемам с его транспортировкой и хранением.

Узел комбайна Технологические настройки Цель настройки
Возврат молотильного барабана 700-900 об/мин (выше, чем для пшеницы) Обеспечивает интенсивный обмолот и полное отделение жестких остей от семян
Зазоры подбарабанья Меньшие, чем на пшенице: на входе — 14 – 16 мм, на выходе – mdash; 4-6 мм Повышает трение массы для тщательного обмолота без повреждения самого зерна
Мотовило жатки Минимальные обороты (синхронизированные со скоростью движения) и поднятое положение Мотовило должно только поддерживать стебли, а не бить по ним, чтобы предотвратить обламку поникших колосков
Остимач (дека) Обязательно включается в работу Дополнительное перетирание массы для очистки зерновок от остатков остей

Примечание: пивоваренный ячмень требует более деликатной настройки (меньшие обороты барабана), поскольку малейшая травма зародыша критически снижает энергию прорастания зерна, что является недостатком для солодок.

Послеуборка и хранение

Свежесобранное зерно ячменя обладает высокой интенсивностью дыхания. Даже если она собрана с базовой влажностью (14%), в насыпи быстро запускаются процессы самосогревания.

  • Сразу после разгрузки на токе зерно необходимо пропустить через зерноочистительные машины, чтобы удалить зеленые примеси сорняков и мякину, которые передают влагу сухому зерну.
  • Зерно, имеющее повышенную температуру после жаркого дня, нужно охладить с помощью установок активного вентилирования или опрокидывания транспортерами, снизив его температуру до безопасных показателей.