Ризоктониоз поражает клубни, ростки, стебли, столоны, реже корни взрослых растений. На поверхности клубней образуются черные выпуклые склероции неправильной формы, напоминающие частицы почвы, прилипшие к поверхности. Болезнь может проявляться в виде черных вдавленных пятен вокруг глазков или в форме сетчатого некроза поверхности клубней. На ростках клубней образуются вдавленные бурые или черные пятна и язвы, мокрые или сухие. Сильное поражение может привести к гибели проростков во время произрастания, что, в свою очередь, приводит к сжижению насаждений.
На прикорневой части взрослых растений образуются бурые пятна, подавляющие их рост. В период цветения на стеблях болезнь проявляется в виде «белой ножки» вследствие разрастания на нижней части стебля серовато-белого плотного мицелия. На корнях болезнь наблюдается в виде коричневой штриховатой пятнистости.
Основными источниками инфекции являются склероции, которые хранятся в почве и пораженном посадочном материале. Развитию болезни способствуют влажная и прохладная погода. Оптимальная температура для развития патогена — 18°C.