Водный стресс растений

Водный стресс растений – это негативная реакция на дефицит влаги, подавляющий прорастание семян и влияющий на мобилизацию питательных веществ и синтез белков в зародыше. Дефицит влаги может нарушать минеральное питание, задерживать или останавливать усвоение ионов, что приводит к дисбалансу ионов в тканях растений и проявляется из-за симптомов дефицита ионов.

Влияние водного стресса на клетки

• Снижение содержания свободной воды: В клетках снижается количество свободной воды, что повышает концентрацию клеточного сока и белков-ферментов.
• Изменение активности ферментов: Активность ферментов, катализирующих процессы синтеза, снижается, тогда как активность ферментов, катализирующих процессы распада, растет. Это приводит к увяданию растений и увеличению активности протеолитических ферментов.
• Снижение белкового азота: Содержание белкового азота снижается, а небелкового азота – растет, что может быть столь значительным, что растение может погибнуть.

Признаки водного стресса

• Первые признаки на листьях: Признаки водного стресса прежде всего проявляются на листьях. Низкий водный потенциал может вызвать сокращение общей площади листьев, стимулировать появление новых листочков и ускорять старение уже развитых листьев.
• Увядание растений: Растения начинают увядать, что является следствием повышения активности ферментов, катализирующих процессы распада.

Влияние на различные фенофазы

• Ранние фенофазы: Влияние водного стресса на ранних этапах развития более выражено из-за слабо развитой корневой системы и меньшей способности к извлечению и усвоению воды.
• Поздние фенофазы: В более поздних фенофазах водный стресс менее выражен благодаря хорошо развитой корневой системе и листовому аппарату, полностью покрывающему почву. Это повышает эффективность усвоения воды и устойчивость к водному дефициту.