Лункування ґрунту — це агротехнічний прийом, який полягає в створенні на поверхні ґрунту лунок-заглиблень об'ємом 20-25 літрів, призначених для збереження талої води. Цей процес виконується спеціальним обладнанням – лункоутворювачем, який може бути пристосований до дискових лущильників. Лункування зазвичай проводиться одночасно з оранкою на зябу або парах.
Застосування лункоутворювача, наприклад модель ЛОД-10 з трактором Т-74, дозволяє обробити до 7,5 га за годину. Лунки мають розміри приблизно 110-120 см у довжину, 35-50 см у ширину та 12-15 см у глибину. На один гектар землі може бути створено до 13 тисяч лунок з загальною ємністю 250 м³ води при куті атаки дисків 30°.
Правильне лункування передбачає розташування лунок у напрямку, паралельному горизонталі, для запобігання їхньому прориву. Завдяки цьому методу можливо зібрати до 300 м³ води на гектар, що сприяє підвищенню врожайності зернових культур на 2,5-3 ц/га.