Зяблева оранка є ключовим агротехнічним заходом, що виконується у період від літа до осені з метою підготовки поля до весняного посіву ярих культур або для ведення чорного пару. Після лущення поля, коли на ньому з'являються перші бур'яни, проводять зяблеву оранку, ідеальний час для якої варіюється від перших двох декад вересня на Поліссі до першої декади жовтня у Степовій зоні.
Ця процедура може значно підвищити врожайність — на 25-35% більше порівняно з ранньовесняною оранкою. Зяблева оранка сприяє створенню оптимальних умов для росту рослин, поліпшуючи водний і повітряний баланс ґрунту, що є особливо корисним для розвитку просапних культур.
До основних критеріїв якісного зяблевого обробітку входять