Серая гниль ягод

Серая гниль — серьезное и распространенное грибковое заболевание, поражающее лепестки, цветоносы и плоды ягодных культур. Гриб серой гнили особенно активен во время влажных и тёплых периодов, когда потери урожая могут быть значительными. Заболевание опасно в годы с продолжительными дождями и пасмурной погодой во время цветения и сбора урожая.

Распространение

В Украине серая гниль часто наносит значительный ущерб виноградникам, особенно в Закарпатье. В отдельные годы, например 1955, 1956, 1958, значительная часть урожая на виноградниках юга Одесской, Николаевской и Херсонской областей была потеряна из-за этого заболевания. Возбудитель болезни — грибок Botrytis cinerea. Ягоды могут быть заражены уже с начала их развития, но наибольшее заболевание распространяется на созревающих и спелых ягодах.

Признаки поражения

Для земляники садовой, малины и ежевики:

• Молодое соцветие становится уязвимым к инфекции, которая проявляется в виде мягких, светло-коричневых пятен на ягодах.
• Инфицированные плоды со временем усыхают и покрываются серым порохом.
• Наиболее опасные условия для развития инфекции — участки с высокой влажностью и плохой циркуляцией воздуха.
• Ягоды больше всего поражаются серой гнилью при контакте с почвой или другими пораженными ягодами или листьями.
• Заболевание может развиться на зеленых ягодах, но наиболее уязвимы они становятся при созревании.
• После сбора ягоды чрезвычайно восприимчивы к инфекции, особенно если на их поверхности есть вмятины.

Для винограда:

• Пораженные ягоды имеют бурые пятна, оболочка трескается, мякоть обнажается, и сок вытекает.
• Больные гроздья покрываются пушистым серым налетом грибка, на котором образуются черные комочки — склероции гриба.
• Сусло из пораженных ягод имеет большой осадок, состоящий из грибницы и спор.
• В сухую погоду грибок вызывает подсыхание и сморщивание ягод, повышая сахаристость и снижая кислотность, что улучшает качество вина (благородная гниль).

Возбудитель

Возбудителем серой гнили является гриб Botrytis cinerea, который инфицирует разные растения. Гриб зимует в виде черных плодовых тел (склероций) или мицелия в растительных остатках. Весной мицелий становится активным и образует большое количество спор, распространяемых ветром, заражая цвет и плоды. Споры прорастают при наличии влажного слоя на поверхности растения и почвы.

Меры борьбы

• Выбор участков с хорошим дренажем грунта и циркуляцией воздуха.
• Повышение температуры до 25-30°C и снижение влажности до 60%.
• Использование мульчи для уменьшения контакта ягод с почвой.
• Правильный подбор расстояния между растениями и сроков внесения удобрений.
• Постоянный контроль сорняков.
• Своевременный сбор урожая и удаление пораженных ягод.
• Охлаждение собранных ягод до 0-10°C.
• Использование фунгицидов во время цветения для контроля серой гнили.