Сіра гниль ягід

Сіра гниль — серйозне і поширене грибкове захворювання, яке уражає пелюстки, квітконоси та плоди ягідних культур. Гриб сірої гнилі особливо активний під час вологих і теплих періодів, коли втрати врожаю можуть бути значними. Захворювання небезпечне в роки з тривалими дощами та пасмурною погодою під час цвітіння і збору врожаю.

Поширення

В Україні сіра гниль часто завдає значних збитків виноградникам, особливо в Закарпатті. У окремі роки, як-от 1955, 1956, 1958, значна частина врожаю на виноградниках півдня Одеської, Миколаївської та Херсонської областей була втрачена через це захворювання. Збудник хвороби — грибок Botrytis cinerea. Ягоди можуть бути заражені вже з початку їх розвитку, але найбільше захворювання поширюється на достигаючих і стиглих ягодах.

Ознаки ураження

Для суниці садової, малини та ожини:

• Молоде суцвіття стає вразливим до інфекції, яка проявляється у вигляді м'яких, світло-коричневих плям на ягодах.
• Інфіковані плоди з часом всихають і покриваються сірим порохом.
• Найбільш небезпечні умови для розвитку інфекції — ділянки з високою вологістю і поганою циркуляцією повітря.
• Ягоди найбільше уражуються сірою гниллю при контакті з ґрунтом або іншими ураженими ягодами чи листям.
• Захворювання може розвинутися на зелених ягодах, але найбільш уразливі вони стають при дозріванні.
• Після збору ягоди надзвичайно сприйнятливі до інфекції, особливо якщо на їх поверхні є вм'ятини.

Для винограду:

• Уражені ягоди мають бурі плями, оболонка тріскається, м'якоть оголюється, і сік витікає.
• Хворі грона покриваються пухнастим сірим нальотом грибка, на якому утворюються чорні грудочки — склероції гриба.
• Сусло з уражених ягід має великий осад, який складається з грибниці і спор.
• У суху погоду грибок спричинює підсихання і зморщування ягід, підвищуючи цукристість і знижуючи кислотність, що покращує якість вина (благородна гниль).

Збудник

Збудником сірої гнилі є гриб Botrytis cinerea, який інфікує різні рослини. Гриб зимує у вигляді чорних плодових тіл (склероцій) або міцелію в рослинних рештках. Навесні міцелій стає активним і утворює велику кількість спор, які поширюються вітром, заражаючи цвіт і плоди. Спори проростають за наявності вологого шару на поверхні рослини і ґрунту.

Заходи боротьби

• Вибір ділянок з гарним дренажем ґрунту і циркуляцією повітря.
• Підвищення температури до 25-30°C і зниження вологості до 60%.
• Використання мульчі для зменшення контакту ягід із ґрунтом.
• Правильний підбір відстані між рослинами і строків внесення добрив.
• Постійний контроль бур'янів.
• Своєчасне збирання врожаю та видалення уражених ягід.
• Охолодження зібраних ягід до 0-10°C.
• Використання фунгіцидів під час цвітіння для контролю сірої гнилі.