Абсолютна вологість (Wa) зерна визначається як відношення маси вологи в зерні (mb) до маси сухого зерна (mc), помножене на 100 для переведення у відсотки. Це дає результат у відсотках і використовується для точного визначення вмісту вологи в зерні, що є критичним для зберігання, обробки та продажу зернових. Wa = mb/mc*100.