Метаболіти — це речовини, що утворюються в організмах під час проміжного обміну і виконують важливі функції в асиміляційних та дисиміляційних процесах. Вони можуть бути як первинними, необхідними для росту та розвитку (амінокислоти, вітаміни, органічні кислоти), так і вторинними, які не потрібні для росту, але виконують специфічні функції (антибіотики, токсини, гормони).
Основні групи метаболітів:
- Амінокислоти — будівельні блоки білків, які допомагають рослинам протидіяти стресам і забезпечують синтез білка.
- Вітаміни — органічні речовини, які необхідні для підтримання життєдіяльності, але не завжди синтезуються в достатній кількості.
- Органічні кислоти — учасники метаболічних процесів рослин, необхідні для росту і розвитку.
- Вуглеводи — забезпечують енергію для клітин і служать матеріалом для синтезу різних біомолекул.
- Ферменти — каталізатори біохімічних реакцій, які пришвидшують процеси метаболізму.
- Антибіотики — захищають організми від патогенів.
- Токсини — отруйні речовини, що захищають організми від шкідників.
- Алкалоїди — сполуки, що зберігають і перетворюють азот у рослинах.
- Сидерофори — зв'язують іони заліза, сприяючи їх засвоєнню.
- Гормони — регулюють ріст, поділ і інші метаболічні процеси.
- Білки та поліпептиди — важливі для структури клітин та регуляції біохімічних процесів.
- Літичні ферменти — розщеплюють різні біологічні сполуки.
Метаболіти відіграють ключову роль у регулюванні життєвих процесів, забезпечуючи рослини та мікроорганізми енергією і поживними речовинами для росту, розвитку та захисту від стресів.