Обмолот

Обмолот, або молотьба, є ключовою аграрною процедурою, що полягає в відокремленні зерен від колосків чи качанів. Традиційно цей процес виконувався вручну на спеціалізованих майданчиках, званих токами, за допомогою ціпів. Зібране збіжжя в снопах доставляли на гумно, де його сушили під відкритим небом або в спеціальній будівлі, званій клунею. Для обмолоту снопів використовувалися різні методи, зокрема молотіння зерна без розв'язування снопів, відоме як "молотити в околот".

З часом процес молотьби почав механізуватися, особливо у лісостепу та степу України, де з'явилися перші молотильні котки з кінною тягою. Пізніше були розроблені парові та електричні молотарки, а також спеціальні машини для провіювання зерна, відомі як віялки.

Сьогоднішні хлібозбиральні комбайни дозволяють виконувати обмолот та провіювання зерна автоматично відразу після зрізання колосся. Це значно спрощує процес і забезпечує ефективніше використання ресурсів. У дрібних господарствах можуть використовуватися стаціонарні молотарки, а в окремих випадках — традиційні методи обмолоту за допомогою ціпів.