Сапропель — це органічні мули, що утворюються на дні прісних континентальних водойм. Цей матеріал містить понад 15% маси органічних речовин. Склад сапропелю багатий на лігніно-гумусовий комплекс, вуглеводні, бітуми та інші речовини в колоїдному стані.
Зовні сапропель має желеподібну або зернисту консистенцію з кольором, що варіюється від рожевого до коричнево-оливкового і майже чорного. Під час висихання цей матеріал твердне і стає стійким до розмочування.
Сапропель формується з решток організмів, таких як фітопланктон, зоопланктон, вищі водні рослини (макрофіти) та продуктів їх розпаду, а також мінеральних частинок та розчинених речовин. Формування сапропелю відбувається під впливом біохімічних та мікробіологічних процесів, а також механічних дій.
Сапропелі мають широке застосування, включаючи використання як кормові добавки для тварин, органічне добриво для рослин, складова бурових розчинів та зв'язуючий компонент у різних промислових процесах.