Зооспори збудника мільдью винограду мають квасолеподібну форму, розміром 6-8х4-5 мкм, з двома джгутиками на увігнутому боці. Живуть близько двох годин і рухаються у воді. Після дотику до продихів на нижньому боці листків рух зооспор припиняється, вони втягують джгутики, набувають округлої форми та вкриваються оболонкою. Потім зооспори проростають, даючи ниткоподібний паросток, який проникає в тканини через продихи. Паросток розростається в грибницю між клітинами, а гаусторії проникають в клітини, поглинаючи поживні речовини.
Інкубаційний період мільдью залежить від температури повітря. Він триває 4 дні при 21-25°C і 12 днів при 13-14°C. Для проходження інкубаційного періоду потрібна сума середньоденних ефективних (вище 8°C) температур 61°C.
Передчасне опадання листків порушує багато фізіологічних процесів у рослині, викликає пригнічення кущів та погане визрівання пагонів. У сильно вражених кущів різко знижується стійкість проти несприятливих умов зими, а в наступні роки зменшується врожай і його якість.
При сильному розвитку хвороби відбувається відмирання цілих листкових пластинок, які легко відділяються від черешків. Кущі винограду часто втрачають весь свій листовий апарат. На старих листках другої половини літа і восени мільдью викликає утворення дрібних плям з побурілою тканиною, іноді оточених хлоротичною облямівкою. Спороношення на старих листках слабке, вони не відмирають. На зелених пагонах, вусиках і гребенях мільдью викликає видовжені коричневі вдавлені плями, які вологих умовах вкриваються білим пухнастим нальотом. Частини пагонів, вусиків і гребенів вище місця ураження часто відмирають.
Ягоди найсильніше вражаються мільдью під час початкової фази свого розвитку, коли вони мають багато відкритих продихів. Уражені тканини стають брудно-бурими і вкриваються нальотом гриба у вологих умовах. Зі збільшенням розміру ягід, коли продихи зникають, зараження мільдью відбувається лише через плодоніжки. Тканина плодоніжок буріє, набуває фіолетового відтінку і відмирає. Ягоди стають потворними, набувають грушеподібної форми, їх м'якоть буріє, вони зморщуються і легко відпадають.