Збудники уражують усі гарбузові рослини, але найбільше - огірки, гарбузи та дині. Хвороба проявляється у вигляді білого або сіруватого борошнистого нальоту з верхнього та нижнього боків листків. На нальоті з’являються темні крапки - плодові тіла збудників. Наліт може утворюватися на черешках листків, рідше - на плодах. Листки буріють, засихають і при доторканні легко кришаться. Рослини пригнічуються, врожай значно знижується. Рослини, уражені Erysiphe cichoracearum, мають білий наліт переважно з верхнього боку листка. Плодові тіла (клейстокарпії) утворюються рідко. При ураженні грибом Sphaerotheca fuliginea наліт рожево-сірий, переважно з нижнього боку листків. Клейстокарпії утворюються частіше. Цей гриб більше поширений у південних районах. У центральних районах одна рослина може уражуватися обома грибами. Під час вегетації збудники борошнистої роси поширюються конідіями. Первинне зараження рослин відбувається від сумкоспор, які дозрівають у клейстокарпії на опалих листках навесні.
У відкритому ґрунті хвороба найбільш поширена в південних районах, а в закритому - повсюдно. В зонах з помірним кліматом вона спостерігається наприкінці вегетаційного періоду і значної шкоди не завдає.
Оптимальна температура для проростання конідій і сумкоспор - +25..+27°C. До вологості гриби невибагливі, можуть проростати й заражати рослини при 20%-й відносній вологості, хоча найбільш сприятливою для них є вологість 80-90%. Цим пояснюється значний розвиток хвороби в теплицях, які погано провітрюються. Внаслідок ураження листків рослина недорозвивається, плоди залишаються малими. У польових умовах врожай огірків може знизитися на 20-30%, в теплицях - більше як на 50-60%.