Бактериальная мягкая гниль (мокрая гниль)

Бактерии Erwinia carotovora (и другие родственные виды), которые попадают в растения из-за повреждений. Кроме чеснока поражает другие овощные культуры. Характерные признаки бактериальной гнили включают мягкие, влажные, кремовые до бежевого цвета провалы в тканях, окруженные темно-коричневым или черным кольцом. Зубчики уменьшаются, заполняются жидкостью и при нажатии проваливаются. На месте горлышка выделяется жидкость с неприятным запахом.

Развитие болезни и признаки поражения

Растения поражаются при транспортировке и хранении, а также после периодов засухи и последующих дождей. Оптимальная температура для развития возбудителя составляет +20+30°C. При хранении или перевозке бактериальная мягкая гниль может развиваться даже при температуре выше +3 °C. Инокуляцию бактериями осуществляют насекомые, ветер с дождем, остатки предыдущего урожая. Инфекция попадает из-за повреждений в кожуре. Часто симптомы поражения незаметны до уборки урожая.

Менеджмент заболевания

Полностью эффективного средства борьбы с бактериальной гнилью не существует, однако возможно минимизировать поражение. Определяющей мерой защиты является профилактика. Инфицированные растения следует удалять как можно быстрее, чтобы избежать дальнейшего заражения.

Общие рекомендации

• Избегание переувлажнения: использование капельного орошения вместо верхнего полива.
• Дренаж грунта: обеспечение хорошего дренажа и достаточного расстояния между растениями.
• Севооборот: Выращивание устойчивых культур, таких как кукуруза, фасоль, свекла. Если на участке была замечена мокрая гниль, не выращивать чеснок и другие уязвимые культуры на этом участке не менее трех лет.
• Избегание повреждений: Избегать повреждений растений при обработке почвы и уборке урожая.
• Собирать урожай в сухую погоду, тщательно осматривая растения перед закладкой на хранение.
• Хранение урожая: Хранить урожай чеснока в сухом, прохладном помещении с хорошей вентиляцией при температуре 0...+2 °C и влажности не более 65%.
• Дезинфекция инструментов: Дезинфицировать инструменты до и после использования.
• Уничтожение пораженных растений: Пораженные растения в конце сезона уничтожать.
• Контроль вредителей: бороться с вредными насекомыми, которые могут распространять инфекцию.

Химическая защита

Применение бактерицидов на основе меди помогает снизить риск развития бактериальной гнилости.