Манкоцеб - це комплекс іонів цинку (2,5%), марганцю (18%) і етіленбісдітіокарбамату (62%). Він являє собою сіро-жовтий порошок, який руйнується без плавлення та має незначний тиск пари. Практично нерозчинний у воді та більшості органічних розчинників. Стійкий у зовнішньому середовищі. У розчинах утворює стабільні хелатні сполуки, які не здатні відновлюватися. При нормальних умовах зберігання стабільний, але при підвищеній температурі у вологому, лужному і кислому середовищах руйнується. При 35 °C втрати за місяць становлять 0,2%. З'єднання термічно стабільне і стійке до кислотного гідролізу. У лужних умовах швидко руйнується, період напіврозпаду в ґрунті становить від 5 до 15 днів.
Манкоцеб є контактним фунгіцидом захисної дії, що попереджає зараження сільськогосподарських культур пітієвими грибами. Препарати на основі манкоцебу не можуть проникати під кутикулу в тканини рослин, тому найбільший ефект від його застосування спостерігається на ранніх стадіях поширення інфекцій. Для забезпечення тривалого і ефективного захисту культур від хвороб потрібна велика кількість обробок через малий захисний період дії препарату. Манкоцеб сам по собі не має фунгіцидної активності, але при розчиненні у воді утворює етиленбісізотіоціанат сульфід, який під дією ультрафіолету перетворюється в етиленбісізотіоціанат. Обидві речовини впливають на ферментні системи грибів, що містять сульфгідрильні групи.
Інструкції по застосуванню манкоцебу розробляються відповідно до препаратів, що містять цю речовину, з урахуванням їхніх особливостей та рекомендацій щодо використання.
Препарати на основі манкоцебу відносяться до 2 класу небезпеки для людини та 3 класу небезпеки для бджіл.